88E01
La production porcine dans la CEE : évolution des vingt dernières années. Par La Farge B.
88E02
L'industrie de l'alimentation animale et son approvisionnement : éléments de comparaison Bretagne/Pays-Bas. Par David J., Marouby H., Saulnier J.
88E03
Résultats technico-économiques comparés d'élevages porcins dans la CEE. Par Daumas G., Teffène O.
88E04
Risque économique et changement de technique en production porcine. Par Colson F.
88E05
Les prix de marché du porc abattu dans le CEE : critères à harmoniser avant comparaison. Par Daumas G.
88E06
Le prix des pièces de porc. Analyse rétrospective et essai de prévision. Par Rieu M., Vigne A.
88E07
Les déterminants de l'évolution des entreprises d'abattage de porc, et de charcuterie salaison. Par Renault C.
88E08
La consommation de viande de porc bénéficie de plusieurs facteurs favorables. Par Mainsant. P.
Pathologie
88P01
Les grandes maladies virales contagieuses du porc : situation épidémiologique en France et en Europe. Par Vannier Ph., Le Foll P.
88P02
éléments de situation sanitaire des élevages porcins de la région Bretagne. 1 - Bilan lésionnel de l'appareil respiratoire des porcs à l'engrais. Par Madec F., Robineau P., Querrec A., Pansart J.-F.
88P03
Caractérisation antigénique du coronavirus respiratoire porcin à l'aide d'anticorps monoclonaux dirigés contre le virus de la gastro entérite transmissible. Par Laude H., Gelfi Jacqueline, Rasschaert D., Delmas B.
88P04
Influence de la pathologie sur la croissance des porcs entre le sevrage et l'abattage, dans un réseau d'élevages naisseurs-engraisseurs en Midi-Pyrénées. Enquête épidémiologique. Par Le Foll P., Amara N., Giral B., Solignac T.
88P05
Pouvoir pathogène espérimental de Pesteurella Multocida et action de l'exotoxine protéique chez le porcelet. Par Kobisch Marylène.
88P06
Les streptococcies du porc. Par Caissaire Josée, Laroche Micheline.
88P07
Caractérisation de plusieurs activités biologiques de l'interféron gamma porcin. Par Laverne Sophie, Lavenant Laurence, Charley B.
88P08
éléments de situation sanitaire des élevages porcins de la région Bretagne. 2 - Bilan lésionnel de l'appareil urogénital des truies de réforme. Par Madec F., Martinat-Botté Françoise, Kobisch Marylène.
88P09
Contribution à l'analyse des conséquences de troubles urinaires apparus dans un élevage de truies en conduite intensive. Par Castaing J., Coudure R.
88P10
Types de sol et lésions podales chez la truie et les porcelets : incidence sur la nature, la fréquence, la gravité, l'écolution des lésions et les performances. Par Quéméré P., Degroote G., Degroote S., Stoffaes J., Willequet F.
88P11
Perspectives d'utilisation des biotechnologies dans la lutte contre les maladies infectieuses du porc. Par Laude H.
88P12
Mise au point d'un test ELISA permettant de différencier les animaux vaccinés des animaux infectés par le virus de la maladie d'Aujeszky. Par Eloit M., Fargeaud D., Vannier Ph., Toma B.
88P13
Essais de vaccination par la voie dermique chez le porc. Par Brun A., Vannier Ph.
Qualité des produits
88Q01
Les produits du porc : aptitude des viandes à la transformation. Par Jacquet B.
88Q02
Qualité liantes des viandes destinées à la transformation en produits de charcuterie. Par Cariou Nicole, Joannic P.
88Q03
Qualité de la viande de porc destinée à la transformation en jambon cuit : qualité de prédiction de la mesure de pH 24 heures post mortem. Par Cariou Nicole, Joannic P., Dubois M.
88Q04
Aspects hygiéniques et sanitaires de la qualité de la viande de porc.
1 - Qualité bactériologique de la viande de porc, facteurs de variations. Par Pinochet D., Robineau P.
2 - Qualité de la viande de porc : problème des résidus. Par Champalle Elisabeth, Matherat Anne-Marie.
3 - Qualité hygiénique de la viande de porc : aspects réglementaires. Par Matherat Anne-Marie.
88Q05
Influence du pH ultime et des températures de conservation sur diverses composantes qualitatives des côtes de porc conditionnées en barquettes. Par Pinochet D., Hericher Marie-Dominique, Kerisit R.
88Q06
évolution post mortem du tissu musculaire et conséquences sur les qualités de la viande de porc. Par Monin G.
88Q07
Note sur les variations anatomiques des caractéristiques qualitatives des viandes de porc. Par Dumont B.-L.
88Q08
Détection des viandes pâles et exsudatives (PSE) par la mesure du facteur de perte diélectrique. Par Dubois M., Zert P., Cariou Nicole, Joannic P.
88Q09
Aspects génétiques des qualités technologiques et organoleptiques de viande chez le porc. Par Sellier P.
88Q10
Influence de la sensibilité à l'halothane et du pH ultime sur la qualité de la viande dans trois races porcines. Par Sellier P., Monin G., Talmant A., Jacquet B., Runavit J.-P.
88Q11
Paramètres génétiques de quelques caractères de qualité de la viande dans les races porcines Large-White, Landrace français et Landrace belge. Par Cole G., Le Henaff Geneviève, Sellier P.
88Q12
Lipides et qualités des tissus adipeux et musculaires du porc, facteurs de variation.
1 - Lipides et qualité du tissu adipeux : facteurs de variations. Par Girard J.-P., Bout Josiane, Salort Dominique.
2 - Lipides
et qualité du tissu musculaire : facteurs de variations. Par Bout Josiane, Girard J.-P.
88Q13
Résultats préléminaires d'une comparaison entre quatre races porcines pour la composition chimique du tissu gras et le taux de gras intramusculaire. Par Bout Josiane, Girard J.-P., Sellier P., Runavot J.-P., Salort Dominique.
88Q14
Influence de la céréale (maïs, blé, orge) sur la composition du gras de bardière et les qualités organoleptiques du jambon sec. Par Castaing J., Grosjean F.
88Q15
Qualités des viandes de porc mâle entier : voies de recherches et perspectives. Par Bonneau M.
Génétique
88G01
Anomalies chromosomiques et “hyperprolificité” chez le porc. Par Popescu P., Legault C.
88G02
évolution de la taille de portée selon l'âge de la truie : actualisation des facteurs de correction pour les races porcines françaises. Par Guéblez R., Legault C., Dagorn J., Le Henaff Geneviève.
88G03
évaluation, en race pure et en croisement de la lignée hyperprolifique Large White dans un réseau d'élevage de multiplication et de production. Par Petit G., Runavot J.-P., Gruand J., Legault C.
88G04
Relations entre des marqueurs génétiques et les caractères de production chez le porc. Par Renard Christine, Bidanel J.-P., Palovics Agnès, Vaiman M., Guerin G., Runavot J.-P.
Alimentation
88A01
Efficacité biologique de la vitamine A chez le porcelet : dynamique du stockage hépatique. Par Kiener T., Lougnon J., Hymonnet J.-B.
88A02
Amélioration de l'utilisation des phytates chez le porc par incorporation d'issues à haute activité phytasique : son de seigle, son de blé. Par Fourdin Annie, Camus Pierrette, Cayron B., Colin Colette, Pointillart A.
88A03
Essai comparatif de quatre préparations injectables de fer dextran. Par Brugere H.
88A04
Influence des apports alimentaires de gestation et de lactation sur les performances de la truie recevant des régimes à base de maïs. Par Castaing J., Coudure R., Cambeilh D., Leuillet M.
88A05
Influence de la température ambiante sur les dépenses énergétiques de la truie gravide. Intéraction avec la nature du régime (paille, luzerne). Par Noblet J., Dourmad J.-Y., Dubois S., Le Dividich J.
88A06
Influence de la forme de présentation de l'aliment aux porcs charcutiers :
1 - Comparaison farine sèche, soupe, granulé.
2 - Incidences techniques et conomiques. Par Quéméré P., Castaing J., Chastanet J.-P., Latimier P., Saulnier J., Willequet F.
88A07
Libre service du lactosérum pour le porc à l'engrais : influence de la densité énergétique et de la présentation de l'aliment complémentaire. Par Fevrier C., Lachance B.
88A08
Utilisation de la levure de bière liquide pour le porc charcutier. Par Chauvel J., Granier R.
88A09
étude de la supplémentation de l'aliment porcelet premier âge en glutamate monosodique. Par Gatel F., Buron G., Guion P., Fekete J.
88A10
Comparaison des performances du porc charcutier obtenues avec des régimes différant par leur concentration énergétique. Par Grosjean F., Castaing J., Willequet F., Quéméré P.
88A11
Utilisation du blé inerté par le porc charcutier : influence de l'humidité à la récolte et de la finesse de moûture. Par Castaing J., Coudure R., Grosjean F.
88A12
Influence du mode de distribution du maïs grain humide ensilé ou auto-inerté pour l'alimentation du porc charcutier. Par Castaing J., Coudure R., Grosjean F.
88A13
Utilisation, par le porc charcutier, du tourteau de tournesol décortiqué en association avec le pois protéagineux. Par Chauvel J., Granier R.
88A14
Contribution à l'étude du besoin en tryptophane du porc charcutier. Par Kiener T., Lougnon J., Jugy J.-C.
88A15
Besoin en lysine, selon le sexe, du porc en finition. Par Bourdon D., Henry Y.
88A16
Influence de la teneur en lysine du régime et de la température ambiante sur les performances de croissance chez le porc. Par Le Dividich J., Rinaldo Dominique.
