Qualité
- 02Q01
Etude de quelques facteurs de variation du défaut "viande déstructurée" sur le jambon frais, par Marcel Bouffaud, Céline Désautés-Sawadogo, Thierry Tribout, Jacques Boulard, Hervé Lagant, Bernard Coudurier et Pierre Sellier - 02Q02
Composition chimique des muscles de jambons frais et des jambons cuits : influence de l’âge à l’abattage et de la classe de pH ultime, par Brice Minvielle, Bruno Boutten, Gérard Alviset, Gérard Deschodt, Laurence Goureau, Jacques Boulard, Pierre Le Strat et Yannick Houix. - 02Q03
Comparaison des produits issus de trois types génétiques de porcs charcutiers dans une démarche de production de " Jambon de Bayonne ", par Julien Castaing, Jean-Georges Cazaux, Anne Lacoste, Jean-Pierre Garnier et Alain Peyhorgue - 02Q04
Comparaison des performances zootechniques et étude de la qualité de la viande de porcs, 1/4 Landrace Français - 1/4 Duroc – 1/2 Piétrain et 1/4 Landrace Français - 1/4 Large White – 1/2 Piétrain engraissés en porcherie sur paille et ou en plein air avec parcours herbeux, par José Wavreille, Thierry Faes, Marianne Sindic, Jean-Jacques Claustriaux, Georges Lognay et Nicole Bartiaux-Thill. - 02Q05
Influence du mode d’élevage (bâtiment ou plein air) sur les qualités des carcasses et des viandes de truies de réforme, par Bénédicte Lebret, Anne-Sophie Guillard et François Berger. - 02Q06
Déterminisme génétique de la teneur en lipides intramusculaires dans une population F2 Duroc x Large White, par Marie-Pierre Sanchez, Pascale Le Roy, Hugues Griffon, Jean-Claude Caritez, Xavier Fernandez, Christian Legault et Gilles Gandemer. - 02Q07
Effet de la température d’élevage et de la nature du régime sur la composition en acides gras du tissu adipeux du porc, par Rosil Lizardo, Laurent Le Bellego, Jean Noblet, Jaap van Milgen et Jacques Mourot. - 02Q08
Influence de l’incorporation d’acide linoléique conjugué (CLA) dans l’aliment sur la composition en acides gras du jambon du porc lourd, par Carlo Corino, Valentino Bontempo, Simone Magni, Grazia Pastorelli, Raffaella Rossi, Alain Mounier et Jacques Mourot
Alimentation
- 02A01
Influence de la teneur en protéines, de la germination et du poids spécifique sur la composition et la valeur alimentaire des blés chez le porc, par Fabien Skiba, Patrick Callu, Jean-Paul Métayer et Bruno Barrier-Guillot. - 02A02
Influence du type de broyage et de la granulation sur la valeur énergétique de la graine de colza chez le porc en croissance, par Fabien Skiba, Jean Noblet, Patrick Callu, Jacques Evrard et Jean-Pierre Melcion. - 02A03
Effets du niveau et de l’origine botanique des parois végétales sur l’utilisation digestive de l’aliment et le transit des digesta chez le porc en croissance et la truie adulte, par Gwénola Le Goff, Jaap van Milgen et Jean Noblet. - 02A04
Impact de la concentration en nutriments de l’aliment sur les performances de lactation des truies et de leur portée, par Frédéric Paboeuf, Jean-Yves Dourmad, Olivier Quentric, Catherine Calvar, Brigitte Landrain et Hervé Roy. - 02A05
Effet d’un sevrage à l’âge de 7 jours et du niveau alimentaire post-sevrage sur les modifications structurales de l’intestin grêle chez le porcelet, par Julia Marion, Marzena Biernat, Gérard Savary, Françoise Thomas, Romuald Zabielski, Isabelle Le Huërou-Luron et Jean Le Dividich. - 02A06
L’utilisation de la farine de caroube dans les aliments de sevrage et son influence sur les performances et la santé des porcelets, par Rosil Lizardo, Jaume Cañellas, Francisco Mas, David Torrallardona et Joaquim Brufau. - 02A07
La supplémentation de l’aliment de sevrage en un extrait de colostrum bovin augmente la hauteur des villosités dans le duodénum chez le porcelet sevré, par Julia Marion, Karine Bebin, Françoise Thomas, Michel Piot, Jacques Fauquant, Isabelle Louveau, Philippe Ganier, Jean-Noël Thibault, Jean-Louis Maubois, Bernard Sève, Isabelle Le Huërou-Luron et Jean Le Dividich. - 02A08
Effets de la concentration énergétique de l’aliment 2 ème âge sur les performances zootechniques en post-sevrage, par Didier Gaudré, Julien Albar et Robert Granier. - 02A09
Intérêt de la supplémentation en L-Tryptophane de l’aliment porcelet deuxième âge à base de maïs, par Julien Castaing, Didier Cambeilh et Claire Relandeau. - 02A10
L’influence du poids à l’abattage, du génotype et du sexe sur l’évolution de la composition chimique de la carcasse des porcs abattus entre 25 et 140 kg de poids vif, par Joan Tibau, Jésus Gonzales, Joaquim Soler, Marina Gispert, Rosil Lizardo et Jacques Mourot. - 02A11
Rapport Général - Méta-analyse et modélisation de l’ingestion volontaire chez le porc, par Paulo Alberto Lovatto et Daniel Sauvant. - 02A12
Effets d’un changement d’aliment ou d’une restriction alimentaire de courte durée sur le comportement alimentaire ultérieur du porc en croissance finition, par David Mathé, Viviane Contamin et David Guillou.
Environnement
- 02Env01
L’engraissement de porcs sur litière de particules de bois ou de sciure en couche fine, par Yannick Ramonet et Paul Robin.
02Env02 - 02Env03
Emissions de gaz azotés en élevage de porcs sur litière de sciure, par Christophe
Kermarrec et Paul Robin.
- 02Env04
Emission d’ammoniac liée au stockage de lisier de porcs : résultats de laboratoire et de terrain, par Nadine Guingand. - 02Env05
Effet de la réduction du taux protéique de l’aliment sur la volatilisation ammoniacale des effluents porcins, par Stéphanie Portejoie, Jean-Yves Dourmad, José Martinez et Yves Lebreton. - 02Env06
Réduction des rejets en phosphore des porcs charcutiers par la suppression
de la supplémentation minérale en phosphore et par l’ajout de phytase microbienne
dans des régimes à activité phytasique modérée, par Frédéric Paboeuf, Alain
Pointillart, Marina Mahe, Herminie L. Lacroix, Louis Neveu, Catherine Calvar, Brigitte
Landrain et Hervé Roy.
- 02Env07
Rapport Général - Modélisation du flux de composés à risque pour l’environnement dans un élevage porcin, par Jean-Yves Dourmad, Candido Pomar et Daniel Massé. - 02Env08
Digestion anaérobie de lisiers de porcs en mélange avec des déchets agro-industriels, par Julien Castaing, Philippe Pouech et Régis Coudure.
Emissions d’ammoniac, de protoxyde d’azote, de méthane, de gaz carbonique et de vapeur d’eau lors d’élevage de porcelets sevrés sur litière accumulée de paille et de sciure, par Baudoin Nicks, Martine Laitat, Alain Désiron, Marc Vandenheede et Bernard Canart.
Bien-être
- 02BE01
Conséquences comportementales, zootechniques et physiologiques de l’épointage des dents chez le porcelet, par Gaëlle Bataille, Yannick Rugraff, Marie-Christine Meunier-Salaün, Aline Bregeon et Armelle Prunier. - 02BE02
Les porcs affichent leurs préférences vis à vis du type de sol en fonction de la température ambiante, par Edwige Ducreux, Brahim Aloui, Paul Robin, Jean-Yves Dourmad, Valérie Courboulay et Marie-Christine Meunier-Salaün - 02BE03
Effet du type de sol sur le bien-être des truies gestantes en groupe alimentées au Distributeur Automatique de Concentré (DAC), par Céline Salaün, Jean Callarec, Marc Toudic et Eric Dréan. - 02BE04
Faut-il distribuer des aliments enrichis en fibres aux truies en groupe ? par Valérie Courboulay et Didier Gaudré.
Séance spéciale : Questions posées suite à la Directive Européenne sur le bien-être des porcs dans les élevages : Acquis scientifiques actuels et recherches à conduireeproduction
- 02SP01
Bien-être animal : les moyens de répondre à la demande sociale de protection animale, par Isabelle Veissier et Alain Boissy. - 02SP02
Elevage des truies gestantes en groupe : acquis et perspectives de recherches, par Marie-Christine Meunier-Salaün, Valérie Courboulay, Marie-Christine Père, Françoise Pol et Hélène Quesnel. - 02SP03
Bien-être et logement des porcs charcutiers : quels travaux à conduire au vu des connaissances actuelles ? par Valérie Courboulay et Marie-Christine Meunier Salaün. - 02SP04
Evaluation et prévention de la douleur induite par les interventions de convenance chez le porcelet, par Armelle Prunier, Magali Hay et Jacques Servière.
Reproduction
- 02R01
Contrôle chromosomique des populations porcines en France : bilan de cinq années d’activité, par Alain Ducos, Alain Pinton, Hélène-Marie Berland, Anne Seguela, Corinne Brun-Baronnat, Nathalie Bonnet et Roland Darré. - 02R02
Suppléments vitaminiques et performances de reproduction chez les verrats, par Isabelle Audet, Jean-Paul Laforest, Guy-Pierre Martineau et Jean-Jacques Matte. - 02R03
Dilution de la semence porcine : rôle du plasma séminal dans la régulation de la réponse immunitaire utérine et sur les performances de reproduction chez la truie, par Manon Lépine, Martin Lessard, Jean-Jacques Matte, Marie-France Palin et Jean-Paul Laforest. - 02R04
Un milieu de cryoconservation approprié permet à 30% de blastocystes transférés de donner naissance à des porcelets, par Françoise Berthelot, Françoise Martinat-Botté, Christine Perreau, Alain Locatelli, Patrick Manceau et Michel Terqui. - 02R05
Evolution de la sensibilité à l'insuline au cours du cycle de reproduction chez la truie, par Michel Etienne et Marie-Christine Père. - 02R06
Effets des acides gras alimentaires sur certains aspects du métabolisme utérin et embryonnaire chez la truie nullipare en début de gestation, par Robert Chartrand, Jean-Jacques Matte, Martin Lessard, Yvan Chouinard, Alain Giguère et Jean-Paul Laforest.
Santé
- 02S01
Les salmonelles en élevage porcin : caractérisation et rôle épidémiologique du statut des cochettes, par Isabelle Corrégé, Karine Proux, Philippe Fravalo, Cécile Cornou et Jean-Yves Flého. - 02S02
Etude de différentes modalités d’inoculation du Circovirus porcin de type 2 PCV2 à des truies EOPS, par Roland Cariolet, Philippe Blanchard, Mireille Le Dimna, Catherine Truong, André Keranflec’h, Bernard Beaurepaire, Jean-Pierre Jolly, Philippe Julou, Claire de Boisséson, Dominique Mahé, François Madec et André Jestin. - 02S03
Etude de la transmission du circovirus porcin de type 2 à partir de porcelets sevrés précocement et issus d’un élevage atteint de Maladie de l’Amaigrissement du Porcelet, par Roland Cariolet, Mireille Le Dimna, Philippe Blanchard, Gérard Bénévent, Eric Eveno, André Jestin et François Madec. - 02S04
Comparaisons de blés fusariés naturellement à des blés sains, dans l’alimentation du porcelet sevré, par François Grosjean, Ionelia Taranu, Fabien Skiba, Patrick Callu et Isabelle Oswald. - 02S05
Conséquences d’une inflammation chronique sur les concentrations plasmatiques d’acides aminés chez le porcelet : hypothèses sur l’implication du tryptophane dans la réponse immunitaire, par Delphine Melchior, Nathalie Le Floc’h et Bernard Sève.
