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25es Journées de la Recherche Porcine

Paris 2, 3 et 4 Février 1993

Ed. ITP, INRA

Qualité des produits

  • 93Q01
    étude du gras intramusculaire du long dorsal chez des porcs charcutiers issus de trois croisements et alimentés selon différentes intensités. Par Seewer J.-F. Germaine, Prabucki A.-L.
  • 93Q02
    Comparaison des caractéristiques physicochimiques et technologiques des tissus maigre et gras de trois races porcines françaises (Large White, Landrace français et Piétrain). 1. Caractéristiques du tissu maigre. Par Guéblez R., Sellier P., Fernandez X., Runavot J.-P.
  • 93Q03
    Peut-on réduire l'incidence des odeurs sexuelles des viandes de porcs mâles entiers en diminuant le poids à l'abattage ? Par Le Denmat M., Hervo Nathalie, Vaudelet J.-C., Bonneau M.
  • 93Q04
    Comparaison des caractéristiques physicochimiques et technologiques des tissus maigre et gras de trois races pocines françaises (Large White, Landrace français et Piétrain). 2. Caractéristiques de la bardière. Par Guéblez R., Sellier P., Runavot J.-P.
  • 93Q05
    Effets du glycanol alimentaire sur les performances de croissance et la qualité de la viande chez le porc Large White. Par Mourot J., Aumaître A., Mounier A., Peiniau P., François A., Peyronnet Corinne, Jamet J.-P.
  • 93Q06
    Qualité technologique du jambon de porc. Relations entre les rendements de transformation en jambon cuit et en jambon sec. Par Sellier P., Monin G.

Génétique

  • 93G01
    Nouvelle estimation des paramètres génétiques pour les caractères de croissance, carcasse et qualité de la viande dans les races Large White et Landrace français. 1. Caractères mesurés dans les stations publiques. Par Ducos A., Bidanel J.-P., Boichard D., Ducrocq V.
  • 93G02
    Nouvelle estimation des paramètres génétiques pour les caractères de croissance, carcasse et qualité de la viande. 2. Caractères mesurés en ferme. Par Labroue Françoise, Ducos A., Bidanel J.-P., Guéblez R.
  • 93G03
    Utilisation d'un modèle animal multi-caractères pour estimer l'évolution génétique de six caractères de croissance, carcasse et qualité de la viande entre 1977 et 1990, dans les races porcines Large White et Landrace français. Par Ducos A., Bidanel J.-P.
  • 93G04
    Résultats de huit générations de sélection sur la croissance et la composition corporelle de la lignée composite sino-européenne Tia Meslan. Par Naveau J., Ducos A., Bidanel J.-P., Bazin C.

Conduite d'élevage

  • 93C01
    Alimentation électronique dans les stations publique de contrôle des performances : paramètres descriptifs du comportement alimentaire. Par Labroue Florence, Guéblez R., Meunier-Salaün Marie-Christine, Sellier P.
  • 93C02
    Adaptation des truies gestantes en élevage intensif : mise au point d'un outil d'évaluation de terrain. Par Vieuille-Thomas Caroline, Courboulay Valérie, Fabre Agnès, Madec F., Meunier-Salaün Marie-Christine, Signoret J.-P.
  • 93C03
    Les tensions parasites chez le porc d'engraissement. Par Robert Suzanne, Godcharles L., Matte J.-J., Bertin-Mahieux J., Martineau G.-P.
  • 93C04
    Adaptation des cochettes en élevage : quelques observations épidémiologiques. Par Paboeuf F., Madec F., Pansart J.-F.
  • 93C05
    L'évaluation de la condition de chair chez la truie : une nouvelle dimension. Par Charette R., Bigras-Poulin M., Martineau G.-P.
  • 93C06
    Influence de la durée d'éclairement et de la température ambiante sur les performances de production et de reproduction de truies primipares. Par Prunier Armelle, Mounier Anne-Marie, Dourmad J.-Y., Etienne M.
  • 93C07
    Approche multifactorielle de la mortalité des porcelets de la naissance au sevreage. Enquête dans 53 élevages en Nord-Picardie et résultats d'un centre expérimental. Par Quéméré P., Cousein J., Flament J., Jacob B., Michel G., Poquet P., Richard Sylvie, Sibille J.-C.
  • 93C08
    Influence du poids du porcelet à la naissance sur les performances ultérieures. Par Caugant A., Guéblez R.
  • 93C09
    Effet de la selection contre l'adiposité des carcasses sur la composition chimique corporelle et le statut physiologique du porc nouveau-né. Par Herpin P., Le Dividich J., Amaral N.

Alimentation

  • 93A01
    Incorporation du pois du printemps dans des régimes à base de maïs humide pour le porc charcutier. Par Castainf J., Cazaux J.-G., Coudure R.
  • 93A02
    Utilisation de pelures de pomme de terre dans l'alimentation du porc charcutier. Aspects chimiques, microbiologiques et premiers résultars zootechniques. Par Willequet F., David N., Bonhoure J.-P., Grenier E., Pepay M., Moreau R.
  • 93A03
    Utilisation du maïs grain humide ensilé pour le porc charcutier. Influence de l'humidité du grain à la récolte et effet d'une réhumidification. Par Castaing J., Cazaux J.-G., Coudure R.
  • 93A04
    Valeur nutritionnelle de sept matière grasses alimentaires pour le porc. Par Bourdon D., Hauzy F.
  • 93A05
    Rapport général : Effet du type sexuel, du niveau d'alimentation, du poids vif et du stade physiologique sur l'utilisation digestive de l'énergie et des nutriments chez le porc : intéraction avec la composition du régime. Par Noblet J., Shi X.-S., Karege C., Dubois S.
  • 93A06
    L'ensilage de maïs grain humide avec ou sans rafle pour la truie en gestation-lactation. Par Castaing J., Cambeilh D., Coudure R.
  • 93A07
    Effets de la consommation de tourteau de colza à très basse teneur en glucosinolates pendant la croissance et la gestation chez la truie. Par Etienne M., Dourmad J.-Y., Evrard J.
  • 93A08
    Influence de diètes à haute teneur en fibres sur les performances de reproduction de truies nullipares et primipares. Par Matte J.-J., Robert Suzanne, Girard L. Christiane, Farmer C., Martineau G.-P.
  • 93A09
    Influence de la portée sur l'hypersensibilité du porcelet aux protéines de soja lors du sevrage. Par Dréau D., Lallès J.-P., Le Jan C., Toullec R., Salmon H.
  • 93A10
    Effet d'un hydrolysat enzymatique de poissons gadidés “Gabolisat ® ” sur l'utilisation digestive de la ration du porc en croissance-finition. Par Février C., Lebreton Y., Jaguelin Yolande.
  • 93A11
    Effets nutritionnels d'un probiotique microbien chez le porc en croissance-finition. Par Rychen G., Simoes Nunes C.
  • 93A12
    Effets zootechniques et biochimiques de l'addition de phytase au régime alimentaire du porc. Par Simoes Nunes C.
  • 93A13
    Réduction, cjez le porc en croissance, de la supplémentation en phosphore minéral par l'utilisation de céréales à activité phytasique élevée. Par Pointillard A., Colin Colette, Lacroix Claire, Radisson J.
  • 93A14
    Influence des apports énergétiques et protéiques sur les performances de croissance, la composition corporelle et le développement sexuel de la jeune truie. Par Dourmad J.-Y., Etienne M., Prunier Armelle.
  • 93A15
    Prise en compte de l'excès alimentaire d'acides aminés neutres pour la correction de l'équilibre du tryptophane, par rapport à la lysine, chez le porc en croissance. Par Henry Y., Sève B.
  • 93A16
    Courbe de réponse des performances de croissance du pot à l'apport de thréonine digestible vraie mesurée au niveau iléal. Par Sève B., Ganier P., Henry Y.
  • 93A17
    Réduction des intrants azotés dans l'alimentation du porc en croissance : utilisation d'un modèle de régime à base de blé avec supplémentation en lysine, thréonine et méthionine. Par Henry Y., Bourdon D.

Environnement

  • 93En01
    Stratégie de qualification de la nuisance olfactive lors de l'épandage de lisier de porc. Par Martin G., Neveu Claire, Robin Isabelle, Lemasle Marguerite, Morcel Pascale, Belli P.
  • 93En02
    Influence de l'apport de phosphore (0,4 - 0,5 - 0,6 %) sur les performances, les rejets de phosphore et la minéralisation osseuse chez le porc charcutier. Par Latimier P., Pointillart A.
  • 93En03
    Influence de l'administration de somatotropine porcine et d'une réduction du taux protéique du régime sur les rejets d'azote et de phosphore chez le porc. Par Quiniou Nathalie, Noblet J., Dourmad J.-Y.
  • 93En04
    Incidence, sur les performances et les rejets azotés du porc charcutier, de trois conduites alimentaires différenciées par l'apport de protéines. Par Latimier P., Dourmad J.-Y., Corlouer A.
  • 93En05
    Effet de l'introdution de pois dans le régime sur les rejets azotés du porc charcutier. Par Gatel F., Jondreville Catherine, Buron G., Peyronnet Corinne, Grosjean F.
  • 93En06
    Rapport général : Influence de l'alimentation, du stade physiologique et des performances sur les rejets azotés du porcs à l'engrais, de la truie et du porcelet. Par Guillou D., Dourmad J.-Y., Noblet J.

Pathologie

  • 93P01
    Pratiques hygiéniques et sanitaires en élevages porcins, relation avec les performances techniques. Enquêtes dans 31 élevages du nord de la France. Par Richard Sylvie, Conseil J.-C., Coquille P., Neveu G., Quéméré P., Tessier F.
  • 93P02
    Rapport général : Concepts généraux sur les modalités de transmission des maladies entre élevages et la persistance des agents infectieux au sein des élevages. Par Vannier P.
  • 93P03
    Innocuité d'une technique de biopsie d'amygdale chez le porc. Par Barrière E., Cabanié P., Nicolas Y., Massabie P.
  • 93P04
    Prélèvement trachéobronchique par voie transnasale chez le porc. Par Pommier P., Abiven P.
  • 93P05
    Pathologie pulmonaire du porc : un modèle expérimental associant Mycoplasma Hyopneumoniae et Actinobacillus Pleuropneumoniae. Par Kobisch Marylène, Labbé Annie, Morvan P., Le Moine Marie-Hélène, Beaurepaire B., Cariolet R., Pansart J.-F.
  • 93P06
    Efficacité d'un vaccin conre Mycoplasma Hyopneumoniae utilisé dans des élevages infectés en France. Par Charlier P., Jambers B., Martinod S.
  • 93P07
    Comparaison de la réaction de la muqueuse nasale du porcelet à l'agression par Bordetella Bronchiseptica et par l'acide acétique. Par Gagné S., Maetinea-Doizé Béatrice.
  • 93P08
    Le Syndrome Dysgénésique et Respiratoire Porcin : répercussions cliniques, sérologiques et techniques en Bretagne. Par Robert F., Mathonnet J.-A., Auvigné V., Riaucourt A., Laval Arlette.
  • 93P09
    Le Syndrome Dysgénésique et Respiratoire du Porc (SDRP) : persistance du virus chez l'animal et dans les élevaes infectés. Par Albina E., Madec F., Cariolet R., Paboeuf F., Huter E., Pansart J.-F., Keranflec'h A., Leforban Y.